Midye
Midye dolma — adetle ya da kovayla
Tek yenmez. Bunu herkes bilir, biz de buna göre kova yapıyoruz.
Midye dolmanın hilesi içindeki pilavda: baharat az olursa tatsız, çok olursa midyenin kendi tadını bastırır. Limon da servis anında sıkılmalı, önceden değil — beklerse pilav sulanır.
Bir tane deneyip bırakan görmedik. Sofrada paylaşılacaksa 50 adetlik kova en makul yol; masada herkesin elinin uzanacağı bir yere konur ve sessizce biter.
Bursa'da midye dolma çoğunlukla sahil ilçelerinde ya da gezici tezgâhlarda bulunuyor. Nilüfer'de oturarak, limonu masada sıkarak yiyebileceğiniz bir yer arıyorsanız Ataevler'deyiz.
Fiyatlar ₺ cinsindendir.
Midye hakkında sık sorulanlar
Midye dolma kaç para?
Adedi 20 ₺. 10 adet 200 ₺, 50 adetlik kova 1000 ₺.
Kova kaç kişilik?
50 adetlik kova kalabalık masalar için. Üç dört kişilik bir sofrada rahatlıkla paylaşılıyor.